par lionel » 08 Avr 2014, 16:00
bonjour,
On vous demande de calculer le prix d'un repas par secteur.
On entend par secteur: Maternelle, primaire, 3ème âge.
Le prix unitaire d'un repas sera calculé à partir du coût des denrées alimentaires fournis dans le tableau, auquel on ajoutera les charges fixes (frais de personnel et frais d'exploitation).
N'oubliez pas de prendre en compte tous les éléments de l'énoncé, notamment:
- "pour un enfant en maternelle, les coûts sont diminués de 10%"
- "pour le 3ème âge, les coûts sont augmentés de 30%"
- "sur chaque repas, QUALIREST souhaite obtenir une marge minimale de 5%"
N'hésitez pas également à poser vos questions sur votre espace élève.
Bon courage,
Lionel TAPONARD
Tuteur pédagogique
EFC FORMATION